Obľúbený nápoj môže znížiť riziko mŕtvice, rozhoduje však teplota
Čaj patrí medzi najčastejšie konzumované nápoje na svete. Mnohí ľudia ho pijú nielen pre chuť, ale aj pre možné priaznivé účinky na zdravie. Nové výskumy naznačujú, že pravidelná konzumácia čaju môže súvisieť s nižším rizikom mozgovej príhody a priaznivo pôsobiť na srdce a cievy.
Dôležitú úlohu však zohráva spôsob, akým čaj pijeme. Ak je nápoj príliš horúci, môže podráždiť alebo poškodiť sliznicu úst, hrdla a pažeráka. Preto je vhodné nechať čaj po zaliatí chvíľu vychladnúť a až potom ho konzumovať.
Čaj môže chrániť srdce aj cievy
Nová štúdia naznačuje, že pravidelné pitie čaju môže mať priaznivý vplyv na zdravie srdca a ciev. Ľudia, ktorí pili čaj aspoň trikrát týždenne, mali podľa výsledkov približne o 11 % nižšie riziko cievnych ochorení, medzi ktoré patrí mozgová príhoda či infarkt.
Dôležitá však môže byť aj teplota nápoja. Pitie veľmi horúceho čaju bolo v štúdii spojené so 16 % vyšším rizikom cievnych ochorení. To znamená, že čaj je vhodné po pripravení nechať trochu vychladnúť.
Čierny, zelený, biely, oolong aj ďalšie druhy pravého čaju pochádzajú z rovnakej rastliny s názvom Camellia sinensis. Rozdiel medzi nimi vzniká najmä spôsobom spracovania čajových lístkov.
Čaj obsahuje aj prirodzené látky, napríklad polyfenoly a flavonoidy. Tie pôsobia ako antioxidanty, pomáhajú chrániť bunky pred poškodením a môžu priaznivo ovplyvňovať stav ciev. Zároveň podporujú ich vnútornú výstelku a zdravý krvný obeh. Aj preto vedci predpokladajú, že pravidelné pitie čaju môže pomáhať znižovať riziko niektorých ochorení srdca a ciev.
Na teplote čaju môže záležať
Výskumníci sledovali takmer 500 000 ľudí v Číne približne deväť rokov. Zaujímalo ich, ako často pijú čaj a či sa u nich počas sledovania objavia ochorenia srdca a ciev.
Ukázalo sa, že ľudia, ktorí pili čaj aspoň trikrát týždenne, mali približne o 11 % nižšie celkové riziko cievnych ochorení. Najvýraznejší rozdiel vedci zaznamenali pri ischemickej mozgovej príhode, kde bolo riziko nižšie približne o 37 %.
Záležalo však aj na tom, aký čaj ľudia pili a ako si ho pripravovali. Najlepšie výsledky sa spájali so stredne silným čajom, ktorý nebol príliš horúci. Čierny čaj mal podľa štúdie najsilnejšiu súvislosť s nižším rizikom cievnych ochorení, nasledoval zelený čaj.
Účastníci najčastejšie pili dve až tri šálky denne. Najnižšie riziko však vedci pozorovali u ľudí, ktorí vypili približne šesť až osem šálok denne. To však neznamená, že takýto počet šálok je automaticky vhodný pre každého.
Dôležitým zistením bola aj teplota nápoja. Veľmi horúci čaj bol naopak spojený približne so 16 % vyšším rizikom cievnych ochorení. Vedci preto upozorňujú, že čaj je lepšie nechať trochu vychladnúť a nepiť ho vtedy, keď ešte páli.
Autori zároveň zdôrazňujú, že čaj nie je zázračný liek. Výsledky ukazujú iba súvislosť, nie priamy dôkaz, že práve čaj ochoreniam zabraňuje. Na zdravie srdca a ciev má vplyv aj strava, pohyb, fajčenie, hmotnosť a ďalšie faktory životného štýlu.
Čaj preto môže byť súčasťou zdravého režimu, no nemal by nahrádzať ostatné overené spôsoby prevencie srdcovo-cievnych ochorení.
