Nebezpečné mäso z Rumunska sa dostalo do obchodov. V kuracích prsiach odhalili salmonelu, stovky kilogramov už rozviezli do predajní
V kuracích prsiach predávaných v obchodnom reťazci Lidl na českom trhu odhalili nebezpečnú baktériu Salmonella Infantis. Česká Štátna veterinárna správa (SVS) nariadila okamžité stiahnutie výrobku z predaja. Ide pritom už o opakovaný výskyt salmonely v mäse od rovnakého rumunského výrobcu v tomto roku.
Kontamináciu potvrdili laboratórne vyšetrenia. Ide o chladené kuracie prsné rezne predávané pod názvom Kukuřičné kuře – prsní řízky, v balení s hmotnosťou približne 800 gramov. Výrobok má dátum spotreby 7. novembra 2026 a číslo šarže 0043000833. Jeho výrobcom je rumunská spoločnosť AVICARVIL FRESH SRL.
„Ľudia, ktorí si výrobok zakúpili, by ho nemali konzumovať a môžu ho vrátiť v mieste predaja,“ uvádza česká Štátna veterinárna správa v informácii, ktorú poskytol jej tlačový hovorca Petr Vorlíček.
Do predajní sa dostali stovky kilogramov mäsa
Kontamináciu odhalili pri veterinárnej kontrole vo veľkosklade obchodného reťazca v Olomouckom kraji. Odobraté vzorky následne analyzoval Štátny veterinárny ústav v Olomouci, ktorý potvrdil prítomnosť salmonely.
Podľa veterinárov bolo do Českej republiky dodaných približne 345 kilogramov mäsa z dotknutej šarže. V čase, keď boli známe výsledky laboratórnych vyšetrení, už bolo celé množstvo distribuované do predajní Lidla. Obchodný reťazec po oznámení výsledkov okamžite začal výrobok sťahovať z predaja.
Znepokojujúce je, že nejde o prvý podobný prípad. „Ide o opakovaný záchyt salmonel v kuracom mäse od rovnakého rumunského výrobcu v tomto roku,“ upozorňuje SVS v stanovisku sprostredkovanom hovorcom Petrom Vorlíčkom.
Salmonela môže byť nebezpečná najmä pre deti a seniorov
Baktérie rodu Salmonella spôsobujú infekčné ochorenie salmonelózu. Do ľudského organizmu sa môžu dostať nielen konzumáciou kontaminovaného jedla, ale aj prostredníctvom znečistených rúk, kuchynského náčinia či pracovných plôch.
Ochorenie sa najčastejšie prejavuje hnačkou, bolesťami brucha, horúčkou, nevoľnosťou a vracaním. Mimoriadne ohrozené sú malé deti, seniori a ľudia s oslabenou imunitou. Pri výrazných hnačkách a vracaní totiž môže dôjsť k nebezpečnej dehydratácii organizmu.
Veterinári pripomínajú, že salmonely možno zničiť dostatočnou tepelnou úpravou. Podľa odporúčania českej SVS je potrebné zabezpečiť teplotu nad 70 stupňov Celzia v celom objeme potraviny počas najmenej desiatich minút.
Dôležitá je aj hygiena pri príprave jedál. Na surové hydinové mäso by sa mali používať samostatné dosky na krájanie a nože, ktoré neprídu do kontaktu s potravinami určenými na priamu konzumáciu. Surové kuracie mäso sa zároveň neodporúča umývať pod tečúcou vodou. Kvapôčky totiž môžu rozšíriť baktérie na okolité kuchynské plochy, riad či ďalšie potraviny.
Upozornenie sa týka výrobku distribuovaného na český trh. Z informácií českej Štátnej veterinárnej správy nevyplýva, že by sa rovnaká šarža predávala aj na Slovensku.
Ktorého výrobku sa stiahnutie týka?
Názov: Kukuřičné kuře – prsní řízky. Hmotnosť balenia: približne 800 g. Dátum spotreby: 7. 11. 2026. Číslo šarže: 0043000833. Výrobca: AVICARVIL FRESH SRL, Rumunsko. Identifikačná značka: RO 100 EC. Predajca: Lidl, Česká republika.
