Pijete ráno kávu na prázdny žalúdok? Odborníci varujú pred chybou, ktorá vám nepozorovane ničí telo
Pre mnoho Slovákov je ranná šálka voňavej kávy neodmysliteľnou súčasťou dňa. Tento zvyk sa však stáva predmetom obáv medzi odborníkmi, ktorí upozorňujú, že pitie kávy na prázdny žalúdok môže mať vážne zdravotné následky. Kým niektorí považujú tento rituál za nevinný, gastroenterológovia a vedci dvíhajú varovný prst a vyzývajú na opatrnosť.
Aby sme porozumeli naliehavosti tejto situácie, je potrebné pozrieť sa na chemické procesy, ktoré sa dejú v našom tele. Ráno, po prebudení, produkuje organizmus vysoké množstvá kortizolu, známeho aj ako stresový hormón. Tento prirodzený „budíček” má za cieľ aktivovať našu energiu a pripraviť nás na nový deň. Avšak, ak tento proces narušíme hneď po prebudení kofeínom, môžeme narušiť prirodzenú schopnosť tela naštartovať sa, čo môže viesť k dlhodobému zvyšovaniu tolerancie na kofeín a pocitom nervozity a úzkosti.
Okrem mozgu reaguje aj tráviaci trakt na rýchle poskytnutie kávy. Bez ohľadu na to, či pijeme bezkofeínovú alebo klasickú kávu, táto látka silne stimuluje produkciu gastrínu, hormónu, ktorý aktivuje tvorbu žalúdočnej kyseliny. Tým sa môže káva doslova stať „žalúdočným zapalovačom”. Podľa odborníkov z časopisu Nutrients z roku 2022 je káva v skutočnosti spojená s ťažkosťami tráviacich problémov, ale u zdravého človeka by nemala mať vážne negatívne následky.
Ranná káva a jej vplyv na zdravie: Veda hovorí
Po celé desaťročia sa ranné pitie kávy stalo témou výskumu. Štúdie holandských vedcov vedených W. A. Boekemom zistili, že káva, ktorá je často považovaná za faktor bolestí brucha, nemá podľa dostupných údajov jasný súvis s dyspepsiou. Títo vedci dokonca uviedli, že káva po jedle môže urýchliť proces vyprázdňovania žalúdka.
Rovnako aj veľká štúdia s viac ako osemtisíc japonskými pacientmi publikovaná v prestížnom časopise PLOS ONE nenašla žiadny priamy vzťah medzi konzumáciou kávy a vznikom žalúdočných vredov. Je však dôležité si uvedomiť, že káva ovplyvňuje rozličné fyziologické procesy. Napríklad jej účinok na črevá, stres a mikrobióm. Hoci však neexistujú dôkazy o tom, že by káva priamo poškodzovala sliznicu žalúdka, je potrebné brať do úvahy individuálne reakcie organizmu.
Kto by mal byť opatrný pri pití kávy na prázdny žalúdok?
Pre úplne zdravých jedincov ranná káva nie je zdraviu škodlivá. Napriek tomu sa riziko zvyšuje u tých, ktorí trpia problémy, ako sú citlivosť na kofeín, zápal žalúdka alebo gastroezofageálny reflux. Kofeín dokáže uvoľniť dolný pažerákový zvierač, čo môže viesť k refluxu alebo páleniu záhy. Odborníci preto odporúčajú, aby títo jednotlivci zvážili, kedy a ako konzumujú kávu, a to najmä pokiaľ ide o pitie na prázdny žalúdok.
Ideálnym prístupom je počkať aspoň tridsať až šesťdesiat minút po prebudení, kým sa hladina kortizolu v tele stabilizuje, a pred pitím kávy zjesť niečo malé, ako jogurt alebo ovsené vločky. To môže pomôcť vyrovnať kyselinu v žalúdku a zabezpečiť, že káva nebude mať na tráviaci systém taký štart ako bezprostredne po prebudení.
