Kontrola medu odhalila závažné nedostatky
V nedávnej kontrole, ktorú vykonali českí inšpektori, sa na trhu objavil problém s medom od slovenskej spoločnosti Medas s. r. o. Inšpektori upozornili na prítomnosť nezvyčajných látok, ktoré v mede nemajú čo robiť, čo vzbudilo obavy o kvalitu a pravosť tohto populárneho prírodného produktu.
Výskyt nevyhovujúceho medu
V rámci kontroly boli odhalené dve problematické šarže medu s prítomnosťou enzýmovej látky, ktorá sa bežne v mede nevyskytuje. Odborníci varovali, že tieto výrobky nemusia spĺňať štandardné požiadavky na kvalitu medu a nemusia predstavovať pravý prírodný med.
Podrobnosti o šaržiach
Jednou z nájdených nevyhovujúcich šarží bol včelí med kvetový lesný, ktorý bol objavený v predajni Lidl v Čáslavi. Tento med mal stanovený dátum minimálnej trvanlivosti až do 24. júla 2028 a bol balený v sklenenej dóze o hmotnosti 0,9 kg. Pri analýzach sa zistilo, že obsahoval enzýmy, čo znamená, že nesplnil kritériá pravého medu.
Druhým problémovým výrobkom bol med kvetový s lipovým, ktorý inspektori našli v predajni Makro v Prahe. Dátum jeho minimálnej trvanlivosti bol do 8. novembra 2027 a bol taktiež balený v sklenenej flaši s hmotnosťou 0,9 kg. Podobne ako v prípade prvého medu, aj tu bola zistená prítomnosť enzýmov, čo potvrdilo, že neodpovedá vlastnostiam pravého medu.
Stanovisko spoločnosti Medas
Na podnet kontrolných zistení reagovala spoločnosť Medas, s. r. o. prostredníctvom svojho konateľa Pavla Blaščáka, ktorý uviedol, že ukážky medu boli podrobené laboratórnym analýzam. Podľa nich vraj neobsahovali pridanú cudziu enzyme alfa-amylázu. Spoločnosť zdôraznila, že všetky vyrobené šarže sú pravidelne laboratórne testované v akreditovaných nemeckých laboratóriách.
Medas tiež tvrdí, že výsledky z analýz vykonaných Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí nezodpovedajú realite a dodali, že ich med je v súlade so všetkými legislatívnymi požiadavkami na kvalitu.
Záver a výhľad do budúcnosti
Situácia s nevyhovujúcim medom vyvoláva otázky o kvalite potravín predávaných na trhu a potrebe riadnych kontrolných mechanizmov. Spotrebitelia musia byť obozretní a mali by si byť vedomí pôvodu a obsahu potravín, ktoré kupujú. V nasledujúcich mesiacoch sa očakáva, že spoločnosť Medas preukáže kvalitu svojho produktu a vyvráti obvinenia o hypotetickej falšovanosti ich medu.
