Jarné huby sa objavujú aj na Slovensku
Hubárska sezóna na Slovensku sa neobmedzuje len na letné a jesenné mesiace. V skutočnosti sa prvé jarné huby začínajú objavovať už na prelome zimy a jari, najmä v lokalitách s vlhkejšími podmienkami. Tento čas je pre hubárov vzrušujúci, pretože so zvyšujúcou sa teplotou a vlhkosťou prichádzajú aj prvé nálezy rôznych druhov húb.
Správy o nálezoch jarných húb
Začiatkom marca sa na Slovensku objavujú prvé hlásenia o raste jarných druhov húb, pričom nadšenci už môžu nájsť smrčkovce české v oblastiach ako Martin, Žilina či Piešťany. Okrem toho boli zaznamenané aj ušiaky obrovské v širšom okolí Nitry, čo podčiarkuje rozmanitosť nálezov. Úspešní hubári by však mali zachovať opatrnosť, pretože niektoré druhy môžu byť zaměnitelné s jedovatými druhmi, ako je ušiak obyčajný.
Kde hľadať jarné huby
Väčšina jarných húb rastie v nižších polohách, kde je pôda rýchlejšie teplá. Odporúčanými miestami sú vlhké listnaté lesy, okraje potokov a staré sady. Hľadanie týchto húb si vyžaduje značnú pozornosť, pretože mnohé z nich sú malé a nenápadné. Napríklad peniazočky smrekové rastú na starých šiškách a často sú pre svoje nenápadné zafarbenie ťažko viditeľné.
Jedlé huby, ktoré môžete nájsť
V marci sa objavujú rôzne jedlé huby. Medzi nimi sú:
- Smrčkovec český (Verpa bohemica) – nájdete ho v lužných lesoch a okrajích potokov, je jedlý po tepelnej úprave.
- Smrčok kužeľovitý (Morchella conica) – vyskytuje sa v listnatých lesoch, záhradách a parkoch. Vynikajúca jedlá huba, ktorá si vyžaduje tepelnú úpravu.
- Plamienka zimná (Flammulina velutipes) – rastie na kmene a pňoch listnatých stromov a je jedlá, dokonca aj v zime.
- Peniazočka smreková (Strobilurus esculentus) – malá jedlá huba, ktorá sa nachádza na starých smrekových šiškách.
- Uchovec bazový (Auricularia auricula-judae) – rastie na odumretých konároch bazy a listnáčov a je tiež jedlý.
Opatrnosť pri zbere húb
Mykológovia varujú, že jarná sezóna je ešte len na začiatku, a preto sa na trhu môžu objaviť aj nebezpečné druhy. Pri zbere húb je dôležité mať dobrú znalosť druhov, aby sa predišlo zámene s jedovatými dvojníkmi. Napríklad smrčky a smrčkovce majú podobnosť so ušiakmi, ktoré obsahujú toxické látky. Pred zberom je nevyhnutné sa uistiť o správnej identifikácii húb, a to najlepšie s pomocou skúseného hubára alebo mykologického atlasu.
Jarné objavy v prírode
S prichádzajúcim jarným obdobím, keď sa príroda prebúdza do života, sa otvárajú možnosti objavovať nové druhy húb, ako aj iné rastliny, ktoré sú práve na vzostupe. Skoré jarné prechádzky lesom sú burcujúce – okrem húb môžete objaviť aj medvedí cesnak a iné jedlé rastliny, ktoré dodajú vášmu jedálničku na rozmanitosti.
